Comment faire pousser de la lavande

La campagne du sud de la France est légendaire pour ses champs de lavande (Lavandula angustifolia ) cultivés pour l’industrie du parfum. La lavande est une plante perpétuelle arbustine cultivée pour ses fleurs et ses parfums, mais elle sert aussi de plante ornementale dans un paysage pour sa beauté et sa capacité à supporter la chaleur et la sécheresse. Dans certaines parties du sud de la France, elle est utilisée dans les îlots de stationnement dans les grandes surfaces et les ronds points, ce qui témoigne de sa ténacité.

Dans un jardin formel, la lavande peut être taillée pour former une haie basse ou une bordure aromatique le long d’un chemin. Dans un jardin de roche, une seule plante ou seulement quelques plantes peuvent être utilisées ce qui donnera beaucoup d’effet en l’ensemble de la formation. Et, bien sûr, la lavande est un choix naturel pour un jardin fleuri. Le feuillage gris vert contraste bien avec ses propres fleurs ainsi qu’avec le vert foncé des autres plantes.

La lavande se développe assez bien dans les pots. Dans certaines régions du sud de la France, elle se développe même beaucoup mieux en pots car elle bénéficie d’un meilleur drainage et d’une meilleure circulation de l’air. Alors que les plantes prospèrent dans les climats occidentaux et arides, elles sont habituellement considérées comme des annuelles dans le Sud.


Faire pousser de la lavande : le sol, la plantation et les soins

Les plantes de lavande ont une forme naturellement arrangée. La lavande se développe très bien à côté des coquelicots dans un jardin de pierre, un endroit idéal car il fournit un bon drainage.

Disposer des plantes à 30cm d’intervalle dans une zone ouverte avec un plein soleil et une bonne circulation d’air. Plantez la lavande dans un sol bien drainé et légèrement alcalin avec un pH situé entre 6,7 et 7,3. Vous pouvez ajouter du sable au sol avant de planter pour augmenter la qualité du drainage, ce qui est vital car la lavande ne tolérera pas l’humidité excessive du sol. Pour améliorer encore le drainage, plantez la lavande dans un lit surélevé, le long d’un mur ou près du sommet d’une pente. Dans un lit de fleurs, assurez-vous d’avoir un bon drainage en plantant de la lavande sur un petit monticule. Les fleurs de lavande fleurissent en été. Vous pouvez couper des fleurs fanées pour encourager la floraison continue tout au long de la saison chaude. Taillez légèrement pour promouvoir la ramification, surtout au printemps une fois que les plantes montrent une nouvelle poussée de croissance.



Démarrer la plantation : :

lavande suspenduePlantez des plants de lavande dans un pot pour les faire commencer à croître avec un sol bien drainant, en particulier dans les climats humides où une bonne circulation de l’air est un véritable plus.

Rappelez-vous que la lavande a besoin d’un bon drainage et d’une bonne circulation de l’air. Ne pas trop arroser et laisser sécher le sol avant d’arroser à nouveau. Quand il y a beaucoup de chaleur et d’humidité, les champignons peuvent attaquer les plantes, faisant moisir les feuilles qui prendront une couleur brune. Pour minimiser les risques d’avoir un tel problème, un paillis avec des cailloux ou du sable autour de la base de la plante sont à prévoir pour une évaporation plus rapide. Si vous coupez les fleurs, découpez les d’une manière qui diminuera légèrement la plante, la laissant plus ouverte pour une meilleure circulation de l’air.

La récolte et le stockage :

Lorsque vous coupez des fleurs de lavande, conservez une longue tige pour la manipulation des fleurs.

Récoltez des tiges de lavande à tout moment en les coupant de la plante. Cependant, évitez de couper plus que trois tiges consécutives pour conserver la forme de la plante. Les fleurs garderont leur parfum pendant des mois lorsque vous récoltez juste avant qu’elles ne soient entièrement ouvertes. Pour sécher les fleurs, rassemblez un tas de tiges et accrochez-les à l’envers dans un endroit sombre et bien ventilé pour préserver la couleur et pour empêcher les tiges de moisir.

Les usages

Vous pouvez sécher facilement les fleurs de la lavande en attachant les tiges coupées dans des bouquets pour ensuite les accrocher à l’envers à l’abri de la lumière directe du soleil.

Des fleurs fraîches peuvent être utilisées dans les sauces, les marinades et les desserts. Manipulez les fleurs séchées avec soin car elles sont fragiles et utilisez-les dans les thés, les sels, des pot-pourris, des sachets et tout type d’artisanat.

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