Les Tamariniers (Tamarindus indica) se développent jusqu’à 30 mètres de hauteur et peuvent vivre plus de 200 ans. L’arbre a un tronc court avec de fortes branches tombantes, ses feuilles sont fragiles et aérées, ce qui le rend très résistant au vent. Faisant partie de la famille des pois et des haricots, il produit un fruit du type gousse avec de la pulpe et des graines à l’intérieur. La pulpe est sucrée et acidulée et peut être mangée cru ou bien utilisée pour faire des boissons, chutney, sauces et bien plus. L’arbre pousse mieux en plein air, il résiste très bien à la sécheresse mais il est très sensible aux températures en dessous de 0.

Choisissez un site approprié pour faire pousser le tamarinier. Il a besoin de beaucoup de soleil et une certaine protection contre le froid surtout quand il est jeune.

Vous pouvez choisir le côté sud d’une pente à cet effet ou construire votre propre protection contre le froid pour les deux premières années. Il peut tolérer de nombreux types de sol, des sols profonds et fertiles aux sols sableux rocheux, tant qu’ils sont bien drainés. Il peut résister à des embruns de sel s’il est planté près de rivages.

Plantez vos graines de tamarin au printemps à 2 cm de profondeur. Les graines récoltées à partir de gousses restent viables pendant des mois et vont germer une semaine après la plantation. Si un plant n’apparaît pas dans les deux semaines, essayer à nouveau. Si vous en plantez plusieurs, espacez les tamariniers de 10 à 20 mètres de distance, en fonction de la fertilité du sol. Dans les sols les plus fertiles, le tamarin va vite grandir et aura besoin de beaucoup d’espace pour s’étendre.

Arrosez les graines nouvellement plantées tous les jours, juste assez pour humecter la terre. Gardez humide jusqu’à ce que la plantule pousse à quelques centimètres au dessus du sol, puis ralentissez l’arrosage. Après que le semis ait commencé à pousser vigoureusement, il faudra arroser une fois par semaine pendant la saison de croissance et juste assez pour mouiller les racines. Peu à peu limiter l’arrosage à l’automne et arrêter en hiver. Après les deux premières saisons, les tamariniers ont besoin d’eau que pendant les périodes de sécheresse, où ils ont tendance à laisser tomber leurs feuilles, ne les arrosez pas pas si vous sentez qu’ils n’en ont pas besoin.

Appliquez un engrais à libération lente 8-3-9 NPK au début du printemps pour les trois à cinq premières saisons de croissance. Les chiffres représentent la quantité d’azote, de phosphore et de potassium dans l’engrais. D’autres formulations d’arbres fruitiers vont également fonctionner. Le tamarin ne nécessite pas beaucoup d’éléments nutritifs du sol, mais cela va encourager une nouvelle croissance pour la saison.

Taillez les arbres en fin d’hiver avec un sécateur. Dans les deux premières années, choisir trois à cinq fortes branches latérales. Couper toutes les autres branches qui remontent presque au tronc. Après cela, le tamarin besoin de très peu d’attention. Découpez les branches mortes ou faibles par an pour augmenter le flux d’air.

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