Vous voulez faire pousser un Anacardier dans votre jardin? Mais pour parvenir à faire croître un arbre à noix de cajou, vous devrez acquérir quelques informations de base sur la culture et la plantation que je vous propose de découvrir ci-dessous dans cet article.
Faire pousser un anacardier est relativement facile mais cela nécessite un environnement spécifique et des conditions de croissance optimale. Si vous pouvez fournir cet environnement, vous pouvez cultiver votre anacardier sans problème et profiter des noix et des fruits frais appelés pomme de noix de cajou tout au long de l’année.
Informations sur la culture des noix de cajou :
L’Anacardier (Anacardium occidentale) provient des îles des Caraïbes et du nord-est du Brésil. Mais aujourd’hui, il est cultivé dans plusieurs autres régions tropicales du monde. Principalement en Afrique, en Inde et en Asie du Sud-Est pour les noix de cajou.
On l’appelle également le pommier de noix de cajou, Il fait partie de la famille des Anacardiaceae, la même famille dont appartient la pistache et la mangue.
L’arbre de noix de cajou peut atteindre 6 à 12 m de hauteur. Ses feuilles persistantes sont ovales, coriaces et d’un beau vert foncé. Elles ont une nervure médiane proéminente.
Les fleurs, dont le blanc et le rose sont rassemblés dans l’inflorescence aux extrémités des jeunes pousses, sont de plus petite taille mais elles sont très parfumées.
Quant aux fruits de cet arbre, ne vous laissez pas tromper par les apparences. La pomme de cajou a une forme ovale, comme le poivron, de couleur jaune, orange ou rouge mais c’est un faux fruit (il est également comestible). Le vrai fruit, plus discret est une noix attachée à la fin du faux fruit. C’est ce qui contient l’amande comestible que nous appelons noix de cajou.
L’anacardier peut être cultivé à partir de graines, par marcottage aérien et par greffage. Pour faire pousser un arbre à noix de cajou à partir de graines, vous aurez besoin d’une noix mûre sans sa coque. Ces semences sont viables jusqu’à 4 mois.
Si vous avez recueilli les noix fraîches de l’arbre, sécher-les au soleil pendant 3 jours et trempez-les dans l’eau pendant la nuit avant le semis.
Semez les graines dans un mélange de départ pour semences de bonne qualité. Les graines germeront dans une période de 4 jours à 3 semaines.
Exigences relatives à l’arbre de noix de cajou:
L’ensoleillement :
L’anacardier a besoin d’au moins 6 heures de soleil direct par jour, il pousse lentement et ne donne pas de fruits s’il est cultivé à l’ombre.
Le sol :
La noix de cajou préfère un sol bien drainé avec un pH de l’ordre de 5 à 6,5. Ne jamais cultiver des noix de cajou dans un sol riche en argile. C’est lourd et encourage l’engorgement, et dans le cas de la croissance de l’arbre à noix de cajou, le sol que vous utilisez doit être bien aéré de manière à ce que l’eau se déverse en douceur.
Les anacardiers sont modérément tolérants à la sécheresse une fois établis mais ils produisent plus de fruits si ils sont arrosés régulièrement. Pendant l’été, arrosez une fois par semaine ou deux fois et profondément. Réduire ou retenir les arrosages pendant l’hiver. L’excès d’eau peut nuire ou même tuer votre anacardier, arrosez que si le sol est sec et laisser sécher le sol entre les arrosages.
Faire un paillage autour de votre anacardier avec des matières organiques pour prévenir les mauvaises herbes et pour conserver l’humidité.
La taille :
Taillez l’anacardier régulièrement pour éliminer les branches et les branches fragiles, mortes et enchevêtrées qui sont infestées de maladies ou attaquées par des ravageurs. De plus, coupez les branches trop fournis pour favoriser une croissance vigoureuse.
La récolte et traitement des noix de cajou :
La récolte des noix de cajou se fait lorsque les pommes de cajou deviennent roses ou rouges et la coquille de noix de cajou est grise. Après la récolte, séparez la pomme de noix des noix de cajou.
La noix de cajou peut être mangée crue ou vous pouvez en faire du jus. La noix de cajou non ouverte peut être stockée jusqu’à 2 ans.
N’essayez pas de casser la coquille avant de la griller. La coquille d’anacardier contient de l’huile très caustique qui peut brûler la peau.
Lors de la transformation de noix de cajou à la maison, porter des gants et des lunettes de sécurité et faite attention lors de la manipulation.
Derniers conseils pour la culture des noix de cajou :
Semez des graines de noix de cajou pour germination, car elles germent facilement.
Un arbre issu de graines prend de 3 à 5 ans pour produire ses premiers fruits. Notre recommandation est d’acheter une plante en pot d’une pépinière, de cette façon, vous n’aurez plus à attendre longtemps.
Choisissez un endroit bien protégé du vent.
L’anacardier se développe mieux lorsque la température reste à 25 C bien qu’il puisse supporter des températures de 10° C et jusqu’à 40° C sans aucun problème.
Gardez la zone autour de la base de votre noix de cajou exempte de mauvaises herbes, de petits arbustes, de vignes et de débris.
Surveillez les branches malades ou mortes, taillez-les si nécessaire.
Les avantages nutritionnels des noix et pommes de cajou :
En plus d’être délicieuses, les noix de cajou sont saines et sont une source incroyable de nutriments, la pomme de noix de cajou est également nutritive. C’est une source riche en vitamine C, cinq fois plus qu’une orange. Elle contient également des quantités plus élevées de calcium, de fer et de vitamine B1, qui est plus que la plupart des fruits.