Les tournesols sont synonymes de l’été comme aucune autre plante alors qu’ils possèdent de grandes fleurs avec des pétales jaunes lumineux qui font penser au soleil brûlant de la saison chaude. Étant une plante annuelle, les centres marron des tournesols finissent mûrir et se remplissent de graines puis la plantes meurt.
Certains tournesols atteignent plus de 4 metres de hauteur, bien qu’il existe également des variétés aujourd’hui développées pour les petits espaces et les conteneurs.
La plupart des tournesols sont remarquablement coriaces et faciles à cultiver tant que le sol n’est pas trop boueux. La plupart sont tolérants à la chaleur et à la sécheresse. Ils font d’excellentes fleurs décoratives et beaucoup sont très attrayants pour les abeilles et les oiseaux.
La plantation
Les tournesols poussent mieux dans les endroits où le soleil est bien présent (de 6 à 8 heures par jour). Ils préfèrent les étés longs et chauds pour bien fleurir.
Les tournesols ont des racines qui doivent s’étendre, les plantes préfèrent les sols bien creusés, lâches et bien drainés. Assurez-vous que le sol ne soit pas trop compact.
Trouvez un endroit bien drainé et préparez votre sol.
Bien qu’ils ne soient pas très difficiles, les tournesols se développent dans un sol peu acide à un peu alcalin (pH 6,0 à 7,5).
Les tournesols sont gourmands, le sol doit être riche en éléments nutritifs avec de la matière organique ou du fumier composté (vieilli). Ou, travailler dans un engrais granulaire à libération lente.
Si possible, mettre des graines dans un endroit qui soit à l’abri des vents forts, peut-être le long d’une clôture ou près d’un bâtiment.
Semer vos graines de tournesol
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Il est préférable de semer des graines de tournesol directement dans le sol après le passage du gel du printemps. Idéalement, la température du sol a atteint plus de 12°c.
Donnez aux plantes beaucoup de place, en particulier pour les variétés à faible croissance qui se ramifieront. Faites des rangées d’environ 75cm d’intervalle. (Pour les variétés très petites, les plantes se rapprochent.)
Plantez des grandes graines à pas plus de 2 cm de profondeur à environ 15cm d’intervalle vers la mi-avril à la fin du mois de mai. Vous pouvez planter de multiples graines et conserver ensuite que les plus robustes où celles qui auront échappées aux escargots.
Une application légère d’engrais mélangé au moment de la plantation encouragera une forte croissance des racines pour les protéger contre le vent.
Des plantations décalées de 5 à 6 semaines vous permettront de profiter de fleurs durant tout l’été.
Si vous voyez des oiseaux gratter pour manger les graines, étaler des filets sur la zone jusqu’à ce que les graines germent.
L’entretient :
Quand la plante est petite, arrosé autour de la zone racinaire.
Sauf si le temps est exceptionnellement humide ou sec, arroser une fois par semaine.
Alimentez les plantes avec modération. La surfertilisation peut provoquer une rupture des tiges à l’automne. Vous pouvez ajouter de l’engrais dilué dans l’eau, tout en évitant de mettre l’engrais près de la base de la plante.
Une fois plus grande, les plantes nécessitent un support, le bambou étant un bon choix car les fleurs finissent par être très lourdes.
Ravageurs / Maladies
Les oiseaux et les écureuils s’intéresseront aux graines. Si vous prévoyez de récolter les graines, dissuader les ravageurs avec des dispositifs de barrière. Au fur et à mesure que les têtes de graines arrivent à maturité et que les fleurs tombent, vous pouvez couvrir chacune de fleurs.
Les tournesols sont relativement exempts d’insectes. Une petite mite grise pose parfois ses œufs dans les fleurs.
La moisissure, la rouille et l’oïdium peuvent également affecter les plantes. Si les maladies fongiques sont repérées tôt, pulvériser avec un fongicide classique.
Récolte / Stockage
Pour les bouquets de fleurs, coupez la tige principale juste avant que son bourgeon de fleurs puisse ouvrir pour encourager les fleurs latérales.
Coupez les tiges tôt le matin. La récolte de fleurs au milieu de la journée peut entraîner un flétrissement des fleurs.
Manipuler doucement le tournesol. Les fleurs doivent durer au moins une semaine dans l’eau à température ambiante.
Disposez les tournesols dans de grands récipients qui fournissent un bon support pour leurs têtes lourdes et changez l’eau tous les jours pour les conserver.
Récolte de graines de tournesol
Pour récolter des graines, faites attention à la maturité. L’arrière de la tête de fleur passera du vert au jaune et les bractées commenceront à sécher et pour devenir brunes. Cela se produit environ 30 à 45 jours après la floraison et l’humidité des graines est d’environ 35%. Généralement, lorsque la tête devient brune, les graines sont habituellement prêtes pour la récolte.
Coupez la tête de la plante (environ 10cm sous la tête de la fleur) et enlever les graines avec vos doigts ou une fourchette.
Pour protéger les graines des oiseaux, vous pouvez recouvrir les fleurs avec un tissu léger. Ou, vous pouvez couper la tête de fleur tôt et accrocher la tête à l’envers jusqu’à ce que les graines soient sèches. Accrocher à l’intérieur ou dans un endroit qui est à l’abri des oiseaux et des souris.