Une fois établie, la rhubarbe poussera joyeusement au même endroit année après année, ayant juste besoin d’un paillis occasionnel pour rester heureuse. Elle peut s’accommoder de l’ombre, et vous pouvez même utiliser un pot de forçage pour rhubarbe afin d’obtenir une récolte précoce super tendre et sucrée. Une surabondance de rhubarbe peut également être conservée sous forme de confiture, de compote ou transformée en cordiales et liqueurs colorées.
Comment faire pousser la rhubarbe
où cultiver la rhubarbe
- Type de sol : Un sol neutre, fertile et bien drainé est préférable, car la rhubarbe déteste être détrempée en hiver.
- Aspect et position : Choisissez un site ouvert et ensoleillé, évitant les poches de gel, et trouvez un endroit où la rhubarbe n’a pas poussé au cours des six dernières années. Si vous la cultivez en bordure, laissez-lui beaucoup d’espace car elle fera de l’ombre à d’autres plantes en été. Si vous avez un endroit plus ombragé, la rhubarbe poussera, mais elle ne sera pas aussi productive.
Quand planter la rhubarbe
Les nouvelles couronnes de rhubarbe peuvent être plantées à n’importe quel moment lorsque la plante est en dormance, c’est-à-dire généralement de novembre à mars.
Comment mettre en terre la rhubarbe
Lorsque vous recevez vos plants à racines nues, mettez-les en pot en plaçant le point de croissance à la surface du sol ou juste en dessous. Faites-les pousser pendant environ un mois, jusqu’à ce que les racines remplissent le pot.
Préparez la zone où vous prévoyez de planter la couronne en y enfouissant une grande quantité de matière organique bien décomposée. Plantez les couronnes à 5 cm maximum de la surface du sol, en prenant soin de ne pas casser les racines nouvellement formées.
Ne récoltez rien pendant la première saison. Paillez simplement vos plantes – pas trop près de la couronne – et laissez-les pousser et bien s’établir. Au cours du premier automne, les tiges de rhubarbe se dessèchent.
Comment bien soigner la rhubarbe
L’arrosage de la Rhubarbe
La rhubarbe n’a pas besoin d’être arrosée une fois qu’elle est établie – les racines s’enfoncent profondément dans le sol pour trouver l’humidité disponible. Cependant, si le printemps est très froid et sec, une plante stressée peut produire un épi de fleurs assez impressionnant, montrant ainsi qu’elle est prête à monter en graine et à se propager. Dans ce cas, retirez immédiatement la hampe florale et arrosez si la sécheresse semble être à l’origine du problème. Si vous cultivez la rhubarbe en pot, vous devrez l’arroser chaque semaine pendant qu’elle est en feuilles.
La fertilisation de la Rhubarbe
La rhubarbe étant une plante de longue durée, il faut s’assurer qu’elle est plantée dans un sol fertile. A partir de là, un paillage d’automne devrait la maintenir en bonne santé, à condition de ne pas trop cultiver chaque plante.
La culture en pot de la Rhubarbe
La rhubarbe peut également être plantée dans de très grands pots d’au moins 50 cm de profondeur et de largeur. Vous aurez besoin d’un compost fertile à base de terreau et vous devrez arroser régulièrement pendant la croissance active de la plante. Placez vos pots en plein soleil.
La récolte de la Rhubarbe
Au cours de la deuxième saison (12-14 mois après la plantation), vous pouvez commencer à cueillir lorsque les feuilles se sont complètement déployées et que les tiges mesurent environ 30 cm de long. Ne prenez jamais plus de la moitié des tiges à la fois – une récolte excessive réduirait la vigueur de la plante. Les tiges sont récoltées en les tordant doucement et en tirant à partir de la base de la plante. Si vous cultivez une bonne gamme de variétés précoces, moyennes et tardives, vous pouvez obtenir une récolte du début du printemps à la fin de l’été.