Il ne se passe pas grand-chose au potager en janvier. Habituellement le mois le plus froid de l’année, ce n’est pas le meilleur moment pour commencer à planter des légumes. Il y a, cependant, certains légumes que vous pouvez commencer et même cultiver en janvier qui vous fourniront une belle récolte printanière. Les légumes à planter en janvier dans votre jardin dépendent beaucoup de si vous cultivez à l’extérieur, si vous avez accès à une serre ou à des tunnels de forçage et si vous avez quelques larges rebords de fenêtre chauds et ensoleillés dans la maison que vous pouvez utiliser.
Janvier au potager est aussi le moment idéal pour s’organiser et planifier ce que vous allez cultiver tout au long de l’année, organiser votre espace, nettoyer votre équipement et vous motiver à cultiver des légumes.
Quels légumes planter en janvier
Bien que janvier ne soit pas la meilleure période de l’année pour planter des légumes (c’est pas comme au printemps ou l’automne, on est d’accord), il y a encore plusieurs légumes que vous pouvez semer. Nous allons commencer par cultiver des légumes sur les rebords de fenêtres à l’intérieur, vous avez besoin de peu d’espace, de peu d’équipement mais ces premiers légumes super faciles à planter en janvier vous donneront une grande motivation pour en cultiver plus !
Avouons-le, le temps n’est généralement pas très bon en janvier et planter des légumes de janvier peut être un peu misérable et les légumes à semer en janvier dépendent plutôt à la fois de la météo et du fait que vous ayez des espaces intérieurs ou couverts. Je vais donc diviser ce guide sur ce qu’il faut planter en janvier en légumes à planter en janvier à l’extérieur et quels légumes planter en janvier à l’intérieur et cela ne signifie pas toujours courir dans la serre en janvier, de bons légumes peuvent être cultivés sur les tablettes de fenêtres aussi.
Les légumes à planter en janvier dehors
Il y a plusieurs graines à semer en janvier et planter des légumes en janvier mais lors de la plantation en janvier comme pour tout autre mois, il faut toujours faire attention et vérifier la météo et les prévisions aussi.
Plantez des couronnes de rhubarbe en janvier :
La rhubarbe peut être cultivée à partir de graines, mais ne peut pas être récoltée avant sa deuxième année, il est donc préférable d’acheter une couronne de rhubarbe (une plante d’un an) et de la planter. Les couronnes de rhubarbe peuvent être plantées au printemps et en automne, mais vous pouvez également planter une couronne dormante maintenant. Procurez-vous une couronne de rhubarbe et commencez dès maintenant.
En hiver doux, semez ces légumes vers la mi ou la fin janvier :
Si le temps est prévu pour un hiver doux, vous pouvez prendre une longueur d’avance sur certains des légumes que vous plantez traditionnellement en février, notamment la betterave, le chou, les carottes, l’ail, les oignons, les pommes de terre et les épinards.
Si vous réussissez, vous obtiendrez une récolte précoce, nous vous recommandons de semer successivement tout au long de la saison de plantation pour assurer un approvisionnement régulier de vos légumes préférés. Vous aurez également plus de succès si vous êtes en mesure de leur offrir une certaine protection, disons un cadre froid transparent, ou une mini serre ou un polytunnel. Vous voudrez avoir une bonne paire de gants de jardinage pour protéger vos mains des éléments en janvier.
Légumes à planter en janvier en intérieur ou sous une serre
Si vous avez la chance d’avoir une serre ou un polytunnel, vous pouvez prendre une longueur d’avance sur l’année de culture des légumes et faire semer des graines. Si vous envisagez d’ajouter une serre à votre cour ou à votre jardin, elles n’ont pas besoin d’être grandes ou chères, il y a en a de toutes les tailles et pour tous les budgets (voir sur Amazon).
Semer les Fèves en janvier sous cloche, châssis froid ou sous serre.
En ce qui concerne les légumes à semer en janvier, c’est une liste restreinte, cependant, si vous êtes dans une région du pays où le temps est doux, vous pouvez semer des fèves en janvier. Ils auront besoin de la protection d’un cadre froid ou d’une serre, même dans une zone tempérée au moins pendant les premières semaines. Si vous envisagez de cultiver des fèves dans des serres, vous devrez vous assurer qu’elles disposent de beaucoup d’espace, il est préférable de les commencer à l’intérieur puis de les repiquer à l’extérieur lorsque le temps et ses perspectives sont meilleurs.
Quels légumes récolter en janvier
En janvier, nous récoltons davantage de poireaux, que nous laissons dans le sol jusqu’à ce que nous soyons prêts à les utiliser. Les poireaux sont assez rustiques et survivent à la plupart des gelées et de la neige.
Janvier est également un autre mois pour nous lorsque nous récoltons des champignons frais, nous maintenons un approvisionnement régulier en utilisant des kits de culture de champignons et en les cultivant à l’intérieur, les pleurotes sont faciles à faire pousser à l’intérieur et c’est très ludique.
Quels travaux faire au jardin en janvier
J’avoue, mon travail préféré au potager en janvier est de rester à l’intérieur ! Cela fonctionne tant que nous avons arrangé le terrain, nettoyé tous les pots, les conteneurs et les outils des mois précédents bien sûr ! Et quand je dis que je n’aime pas les travaux extérieurs, bien sûr, cela n’inclut pas le tri de quelques fèves dans la serre, la gestion des graines en germination sur les rebords de fenêtre et la croissance de mes piments.