Le mois de février est une période passionnante pour vos cultures maraîchères. Avec la diminution des gelées hivernales, l’environnement frais est idéal pour les semis. Planter des légumes tôt dans l’année minimise également le risque de parasites tels que les escargots et les limaces. Ce guide de présente 8 des meilleurs légumes à cultiver en février.
8 légumes du potager à cultiver en février
Est-il trop tôt pour semer des graines en février ? Il n’est jamais trop tôt ! Plus vous commencez à semer tôt dans l’année, plus vous profiterez d’une récolte généreuse au printemps et en été. Vous trouverez ci-dessous une liste de 8 légumes que vous pouvez cultiver en février. Avec de délicieuses carottes et de robustes fèves, il y en a pour tous les goûts.
– Le Panais
– Les Fèves
– Les Pois
– les Carottes
– Les Radis
– Le Chou
– Le Concombre
– Les Tomates
Il est essentiel que vous sachiez comment planter ces légumes avec succès. Voyons quelques conseils de culture pour chaque légume, en commençant par le panais.
1 – Les Panais
Ce légume-racine appartient à la famille des carottes. Si vous voulez profiter de la douceur que le panais peut offrir, vous devrez le planter pendant une gelée hivernale. La bonne nouvelle, c’est qu’ils nécessitent peu d’entretien et poussent sous terre jusqu’à ce qu’ils soient prêts.
Conseils de culture :
- Semez vos graines dans un sol profond et léger, à une profondeur d’environ un demi-pouce.
- Avant de semer vos graines, réchauffez le sol pour obtenir les meilleurs résultats.
- Veillez à ce que le sol soit uniformément humide afin d’empêcher les racines de se fendre.
2 – Les fèves
Les fèves sont un autre légume nécessitant peu d’entretien à ajouter à votre culture. Elles sont relativement faciles à cultiver car elles s’adaptent à différents sols et climats et prennent peu de place dans votre jardin.
Conseils de culture :
- Commencez par semer vos fèves dans de petits pots et repiquez-les à l’extérieur au printemps.
- Placez une fève dans chaque pot, évitez de les surpeupler car elles ne s’irriguent pas.
- Utilisez un bon terreau.
Suivez nos conseils sur quand et comment semer les fèves pour avoir des récoltes abondantes
3 – Les petits pois
Les petits pois sont indispensables dans votre potager. Ils sont pleins de protéines délicieuses et peuvent être utilisés dans différents plats. La plupart des variétés de pois sont prêtes à être récoltées après environ 70 jours.
Conseils de culture :
- Vous pouvez commencer à faire pousser vos pousses de pois à l’intérieur ou les semer immédiatement à l’extérieur.
- Si vous semez à l’extérieur, recouvrez vos pois d’un treillis métallique pour les protéger des parasites.
- Améliorez le sol en y ajoutant beaucoup de compost.
4 – Les carottes
S’il y a un légume-racine que vous devez absolument avoir dans votre potager, c’est bien la carotte. Polyvalente et riche en minéraux, en fibres et en vitamines, la puissante carotte peut être consommée crue ou cuite – nous pensons qu’elle est assez savoureuse !
Conseils de culture :
- Veillez à ce que votre sol soit bien drainé. S’il est trop lourd, il freinera la croissance des carottes.
- Si vous semez à l’extérieur, recouvrez vos carottes d’un tunnel de culture pour les garder au chaud.
- N’arrosez pas trop fort, car les carottes résistent à la sécheresse.
5 – Les radis
Vous serez peut-être surpris d’apprendre que les radis présentent de nombreux avantages pour la santé. Ce légume-racine se cultive rapidement. S’il est cultivé correctement, vous n’aurez à attendre que quatre semaines pour le récolter.
Conseils de culture :
- Semez vos graines directement à l’extérieur pour ne pas déranger la racine.
- Avant de semer vos graines, préchauffez le sol à l’aide d’une cloche ou d’un tunnel de culture.
- Veillez à ce que le sol soit humide en arrosant régulièrement votre culture.
6 – Le chou
Le chou est un légume rustique qui regorge de nutriments. Il appartient à la même famille de plantes que le brocoli et prend environ quatre à six mois à pousser.
Conseils de culture :
- Pour obtenir les meilleurs résultats, semez vos graines de chou à l’intérieur dans des pots ou des plateaux.
- Les choux sont sensibles aux parasites. Couvrez-les d’un treillis métallique pour les protéger.
- Utilisez un sol fertile et bien drainé.
7 – Les Concombres
Il est important de noter que les lianes d’un concombre prennent beaucoup de place lorsqu’elles poussent. Par conséquent, avant de les planter, tenez compte de la taille de votre parcelle.
Conseils de culture :
- Pour de meilleurs résultats, semez vos graines de concombre dans une serre chauffée.
- Semez les graines sur le côté et mettez-en deux par pot.
- Évitez de planter les concombres à côté des racines des arbres car cela les priverait des nutriments et de l’eau dont ils ont besoin.
8 – Les tomates
Les tomates sont un autre complément facile à cultiver. Si vous êtes un débutant en jardinage, nous vous recommandons de cultiver des tomates cerises car elles nécessitent peu d’entretien et produisent une récolte après l’autre.
Conseils de culture :
- Semez vos graines de tomates à l’intérieur dans des conditions chaudes avant de les transférer à l’extérieur après la dernière gelée.
- Utilisez notre planteuse de tomates suspendue à l’envers pour obtenir une grosse récolte – un must !
- Évitez de surpeupler vos plants de tomates pour obtenir les meilleurs résultats.
Conclusion sur les légumes à semer en février au potager
Une récolte en février peut certainement être très gratifiante. Vous pouvez profiter de cette période pour varier votre récolte en choisissant une gamme de légumes différents. Les carottes peuvent constituer un excellent en-cas sain, tandis que le concombre est l’ingrédient frais parfait pour une salade maison. Vous n’avez que l’embarras du choix ! Si vous souhaitez obtenir d’autres conseils de jardinage, consultez notre site web.