Cultiver ses propres légumes peut être un excellent moyen de contribuer à la protection de l’environnement et d’économiser quelques euros. De plus, vous pouvez choisir des produits biologiques et ne pas dépendre des supermarchés et des magasins pour votre consommation de légumes.
Mais par où commencer ? Quels sont les légumes rentables à cultiver dans notre jardin ?
Alors que le prix des fruits et légumes ne fait qu’augmenter avec l’inflation et que les fruits et légumes bio sont hors de prix, l’idée de cultiver ses propres légumes est plus que jamais d’actualité. Jetez un coup d’œil à suite de cet article pour découvrir les 6 légumes les plus rentables à cultiver dans votre potager.
Les 6 légumes les plus rentables à faire pousser dans votre jardin
Voici les meilleurs légumes à cultiver à la maison si vous cherchez à économiser de l’argent.
1. Le chou frisé ou chou Kale
Le chou frisé ou chou Kale occupe la première place car il est sain, peu calorique et constitue un ingrédient polyvalent pour la cuisine. Un paquet de graines ne coûte que 2 euros et il faut six semaines pour le faire pousser. Si l’on compare ce prix à celui des supermarchés, il est clair que cultiver son propre chou frisé est une bonne affaire.
2. Les tomates
Ne nécessitant pas beaucoup d’espace pour pousser, les tomates sont idéales pour les petits jardins ou même les balcons et terrasses. Il faut compter 12 semaines pour que les plants de tomates soient prêts à être récoltés. En plus de cette période de croissance relativement rapide, le plant peut produire des tomates fraîches tous les jours pendant tout l’été. Cela signifie que vous pouvez économiser plus de 50 € par mois de tomate si vous achetez 2 kg de tomates par semaine sans compter les sauces tomates qui peuvent vous accompagner pendant l’automne. Retrouvez 7 astuces pour faire pousser des tomates dans son potager.
3. Laitue et les salades
La troisième place est occupée par la laitue, toujours très populaire. Cultivez-la vous-même et économisez de l’argent : un sachet de graines permet de produire cinq mois de salade en continue. Par rapport au prix du supermarché, vous économiserez en moyenne plus de 50 euros par an.
4. Le brocoli
Il faut huit à douze semaines pour que le brocoli pousse et soit prêt à être récolté. Chaque plante produit 1 kg de brocoli et vous permet d’économiser de l’argent.
5. Les pommes de terre
En France, nous mangeons près de 6 millions de tonnes de pommes de terre par an, il est donc évident qu’elles sont très populaires. Cultivez vos propres plants de pommes de terre, chaque plant produira en moyenne neuf pommes de terre. Le prix moyen d’un paquet de quatre pommes de terre dans un supermarché est de 3 à 4 euros, alors qu’un paquet de semences moyen avec cinq graines permet de faire pousser 45 pommes de terre pour seulement 2 € sans compter sur le fait que vous pouvez faire pousser des pommes de terre avec les épluchures.
6. Les asperges
Il vous faudra un peu de patience pour cultiver des asperges car il faut parfois jusqu’à deux ans pour que la plante soit prête à être récoltée. Mais cette patience sera certainement bénéfique pour votre compte en banque car le plant d’asperges continuera à produire ce légume pendant 20 ans. Les asperges est un légume formidable mais vraiment très cher au kilo alors si vous pouvez les faire pousser vous-même, ça sera que du bonheur, je vous le garantis.
Et vous ? Quels sont les légumes que vous faites pousser vous même et qui vous permettent d’économiser beaucoup d’argent ?