Février est un mois chargé pour le potager. Dans de nombreuses régions, des semis et des plantations intérieures et extérieures sont en cours. Certains jardiniers ont déjà des graines en terre. Dans les régions les plus froides, là où il y a de la neige au sol, février est encore le moment de faire des projets et de préparer le printemps.
Voici quelques-unes des actions que vous entreprenez en février pour faire pousser votre jardin potager :
Planifier et concevoir votre potager
Planifiez le jardin de printemps et d’été sur papier. Dessinez un plan de base. Tenez compte de l’emplacement de la maison, du garage, de la remise, des clôtures, des murs et des grands arbres qui projetteront des ombres sur le jardin. Les légumes ont besoin d’au moins 6 heures de soleil par jour pour prospérer. Installez votre jardin près d’un point d’eau. Si vous avez déjà cultivé un potager, envisagez de nouvelles cultures cette année et planifiez les plantations successives. Consultez les livres de jardinage pour des suggestions. S’il s’agit de votre premier jardin, surveillez votre zone de plantation et cartographiez où la neige fond en premier, ce seront de bons endroits pour planter des cultures précoces. Tenez compte des besoins en lumière, en eau et en éléments nutritifs de chaque culture et famille de cultures. Plantez des cultures ayant des besoins similaires ou des cultures de la même famille proches les unes des autres.
Tenez compte de votre temps et de vos efforts. Si votre temps et votre espace sont limités, choisissez six variétés à cultiver cette année. Vous tirerez le meilleur parti de votre argent et de vos efforts avec les tomates, les haricots mange-tout, les carottes et les légumes verts comme la laitue et la bette à carde.
Les plantations de succession et d’accompagnement
La plantation de succession (faire pousser une culture après l’autre pendant la saison de croissance) profite de chaque jour de la saison de croissance. Planifiez les cultures de succession en traçant les jours de germination et de récolte pour chaque culture, puis planifiez quelle culture peut suivre la culture avant la durée de la saison de croissance, par exemple, les haricots de Lima de brousse par temps chaud peuvent suivre les pois par temps frais. La culture associée associe une petite culture à croissance rapide à une culture à maturation lente, par exemple des radis à croissance rapide plantés entre des carottes à maturation lente ou des pois tolérants à l’ombre plantés sous du maïs.
Reprenez votre agenda du potager
Configurez dès maintenant votre système de tenue de registres de jardin. Gardez une trace des dates des variétés, des semis, du repiquage, des dates de floraison et des notes sur chaque culture. Les dates de plantation et de récolte peuvent être utilisées pour planifier les cultures de succession. Faites une carte du jardin pour garder une trace de ce qui a été planté et où; cette carte sera inestimable si vos étiquettes de jardin sont égarées ou illisibles. Ces registres vous aideront à planifier votre jardin dans les années à venir.
Commander vos semences.
Étudiez les catalogues en ligne et par correspondance et commandez des graines et des plantes pour le printemps.
Préparer vos outils et cadres du potager.
Outils et cadres de jardin. Nettoyez et réparez les outils au début du mois de février. Réparez les châssis froids et les foyers et assurez-vous qu’ils soient prêts à l’emploi.
Assemblez le matériel pour les semis. Utilisez du terreau pour les semis. Utilisez un mélange de départ pour graines ou un mélange de sol composé de deux parties de terreau de jardin, d’une partie de sable et d’une partie de terreau ou d’humus. Un semoir manuel peut être utile.
Semez vos graines à l’intérieur.
Semis de graines à l’intérieur dans les régions froides. Vérifiez les paquets de graines pour déterminer le nombre de jours entre le semis et la germination. Semez des graines de légumes rustiques et semi-rustiques environ 6 à 8 semaines avant que les semis ne puissent être endurcis dans le cadre froid ou sous des cloches dans le jardin, généralement 6 à 8 semaines avant la date moyenne du dernier gel au printemps. Ne démarrez pas les graines à l’intérieur trop tôt. Semez d’abord les légumes de printemps par temps frais : betteraves, cultures familiales de choux, céleri-rave, laitue frisée et salade verte, oignons bulbes, persil, radis, épinards et navets. À la fin du mois, semez les graines de légumes tendres récoltés en été, comme les aubergines, les poivrons et les tomates, qui nécessitent 12 semaines ou plus à l’intérieur. Lorsque les graines germent, placez-les sous des lumières vives. Ventilez la serre ou le foyer pendant les journées chaudes pour éviter l’accumulation de maladies qui se développent dans un environnement humide.
Semez en châssis froid dans les régions à hiver doux.
Semez les cultures de printemps par temps frais sous châssis froid dans les régions plus douces : betteraves, brocolis, choux, choux-fleurs, céleris, laitues et salades vertes, oignons et persil. Assurez-vous que le sol du lit de semence n’est pas trop riche en azote; cela entraînera une croissance succulente lorsque les plantes de début de saison seront plus fortes et trapues avant la transplantation. Les plantes qui ont été démarrées à l’intérieur peuvent être endurcies dans le cadre froid avant d’être plantées dans le jardin. Ventilez le châssis froid lorsque la température extérieure dépasse les 5°C. Refermez le cadre avant le coucher du soleil.
Les semences directes au potager en février
Prenez une poignée de terre de jardin et pressez-la. Si la terre s’effrite et s’effondre, vous pouvez commencer les semis. Pour réchauffer le sol pour un semis précoce, recouvrez le lit de polyéthylène. Les carottes, les oignons et les pommes de terre primeurs peuvent être semés dans un sol chaud et sablonneux. Les autres cultures de temps frais qui peuvent être semées là où le sol est exploitable sont les betteraves, les plants de chou, les carottes, les plants de chou-fleur, les blettes, la laitue, la moutarde, les plantes et ensembles d’oignons, les pois, les pommes de terre irlandaises, les salsifis, les épinards et les navets. Vérifiez les paquets de semences pour vous assurer que les variétés que vous plantez conviennent à un semis précoce. La plupart des graines nécessitent une température du sol de 45ºF ou plus pour germer; utilisez un thermomètre de sol pour vérifier avant de semer. Retardez la plantation jusqu’à ce que le sol soit chaud, sinon vous risquez de pourrir les graines ou de mal germer. Soyez prêt à couvrir les plantes avec des cloches, des couvertures de rangées et des tunnels en plastique si le temps devient froid.
Les fruits et légumes à entretenir en février
- La Rhubarbe.
Plantez des racines de rhubarbe dans un sol riche en compost. Un endroit ouvert et ensoleillé est préférable. La rhubarbe aime beaucoup d’eau pendant la saison de croissance et se nourrit beaucoup, appliquez abondamment du fumier vieilli et retournez-le.
- Les Oignons de printemps.
Plantez de petits ensembles d’oignons étroitement dans un plat ou une boîte et couvrez d’environ 2 cm de terre et fournissez une lumière modérée pour les oignons de printemps le mois prochain.
- Les tomates.
Les graines de tomates semées en février donneront des plantes avec une grappe de fleurs pour le jardin à la mi-mai.
- Arbres fruitiers et vignes.
Transplanter des arbres fruitiers à feuilles caduques et des vignes pendant la saison de dormance. Donnez beaucoup d’eau aux nouvelles greffes, à la fois au moment de la plantation et après.
Taillez les arbres fruitiers et les vignes lorsque le temps le permet : pommiers, poiriers, baies, ronces et raisins. Retirez les branches cassées et endommagées. Taille complète pendant que les plantes sont encore en dormance.
Taillez les framboisiers d’automne.
Coupez les vignes qui ont fructifié l’automne dernier jusqu’au niveau du sol. Les framboises plantées au printemps dernier doivent être coupées à environ 20 cm au-dessus du niveau du sol. Reculez les framboises à fruits d’été juste au-dessus du fil supérieur et coupez les cannes nouvellement plantées à environ 20 cm. Taillez les tiges des groseilles à maquereau nouvellement plantées et de deux ans d’environ la moitié. Pulvériser les groseilles et les cassis pour le mildiou de la groseille.
Plantez des figuiers, des mûres, des myrtilles, des buissons de cassis, des framboises et des fraises. Fertiliser les agrumes et les fruits tropicaux établis.
La préparation du sol du jardin en février
Vérifiez le paillis d’hiver autour des légumes vivaces, des ronces et des arbres fruitiers et ajoutez-en si nécessaire. Appuyez sur les plantes soulevées par le gel dans le sol. Lorsque le temps le permet et que le sol est suffisamment sec pour être travaillé, préparez les plates-bandes ce mois-ci. Tourner, bêcher ou labourer le jardin lorsque le sol n’est pas humide. Ajoutez de la chaux si votre sol est trop acide. Fauchez les cultures de couverture d’hiver et les engrais verts et retournez-les si le sol est suffisamment sec pour être cultivé. Ajoutez 5 cm de compost de jardin vieilli aux plates-bandes. Si vous ne plantez pas pendant 6 semaines, ajoutez 3 cm de fumier bien vieilli à chaque lit.