Si vous vérifiez méticuleusement vos plants de tomates plus d’une fois par jour, vous savez probablement déjà que réaliser une taille régulière peut être une partie importante de votre routine d’entretien des plantes. La taille des plants de tomates est une technique facultative, mais recommandée, que certains jardiniers utilisent pour que les plantes soient bien ordonnées, pour augmenter la taille des fruits et même accélérer leur maturation. Avant de voir la bonne façon de tailler les plants de tomates, découvrons pourquoi et quelles variétés de tomates vous devez tailler.
Conseils et astuces pour tailler les plants de tomates
Pourquoi tailler les tomates
Bien que la taille ne soit pas nécessaire pour les plants de tomates, certains jardiniers les taillent pour améliorer la production. Si vous taillez vos plants de tomates, assurez-vous qu’il s’agit de variétés indéterminées, qui continuent à pousser tout au long de la saison et peuvent bénéficier d’un entretien régulier. La taille peut aider à contrôler la hauteur, en particulier pour les plantes en pots. Cela permet à toutes les feuilles de recevoir suffisamment de soleil et élimine les feuilles au sol qui peuvent être en contact avec un sol humide et à l’ombre constante. La taille aide la plante à se concentrer sur le fruit au lieu de consacrer son énergie à faire pousser plus de feuilles.
Tomates déterminées ou indéterminées
Lorsque vous achetez un plant de tomate dans une pépinière, l’étiquette du contenant doit identifier le plant comme étant déterminé ou indéterminé.
Les variétés de tomates déterminées sont souvent appelées tomates « de brousse » car elles ne continuent pas à prendre de la hauteur tout au long de la saison. Cultiver une variété déterminée, comme la Roma, est pratique lorsque vous voulez beaucoup de tomates à la fois pour la congélation ou la mise en conserve et est idéale pour faire des sauces tomates. Les tomates déterminées n’ont pas besoin d’être taillées. Parce qu’ils développent tous leurs fruits en même temps, la taille peut vous amener à sacrifier des tomates sans raison.
Les variétés de tomates indéterminées, telles que Beefsteak et Brandywine, sont des plantes grimpantes qui continuent à s’allonger et à produire des fruits tout au long de la saison de croissance. La taille indéterminée peut aider à garder le contrôle des immenses vignes et encourager les plantes à produire des tomates assez grosses, au lieu de beaucoup de feuillage et de nombreuses tomates plus petites. De nombreuses variétés de tomates cerises sont également indéterminées, et une taille appropriée donnera des grappes de tomates tout au long de la saison.
La taille signifie une meilleure circulation de l’air
Moins de feuilles signifie que la plante est moins dense, ce qui permet à plus d’air de circuler entre les tiges. Une plante bien taillée sèche également plus rapidement après une pluie, de sorte qu’elle est moins sensible aux maladies qui se développent à cause d’une humidité prolongée, d’un temps humide et d’une mauvaise circulation de l’air. Les maladies fongiques, bactériennes et virales peuvent toutes infecter les plants de tomates. Le mildiou, causé par le champignon Phytophthora infestans, est l’un des plus courants et peut-être le plus nuisible. Il peut tuer toute la plante et est très contagieux, se propageant en libérant des spores dans le vent. D’autres maladies à surveiller comprennent l’alternariose, la brûlure méridionale, la fusariose, la pourriture du buckeye, la pourriture apicale, la tache septorienne, la paroi grise, l’anthracnose, la flétrissure verticillienne et la moucheture bactérienne. Moins de feuilles facilitent également la tâche pour repérer les insectes nuisibles qui aiment se cacher dans d’épais auvents de feuilles. Les ennemis communs des plants de tomates sont les pucerons, les sphinx, les thrips, les aleurodes, le psylle de la tomate, les vers des fruits et les altises.
La taille permet d’avoir des fruits plus gros
La taille au bon moment dirige l’énergie de la plante vers la création et la maturation des fruits au lieu de produire plus de feuilles. Dans l’ensemble, vous aurez probablement moins de fruits sur une plante taillée, mais les fruits finiront par devenir plus gros. Et, comme les plantes taillées peuvent être un peu plus rapprochées dans le sol parce que la croissance est si verticale, vous pouvez planter plus de tomates dans votre jardin. Lorsqu’une plante a moins de feuilles et moins de fruits dont il faut s’occuper, ce fruit mûrit plus vite. Cela peut aider dans les climats à saison courte, où obtenir une récolte de tomates est souvent une course contre la montre, grâce aux gelées d’automne précoces.
Quand tailler les tomates
Taillez les plants de tomates tôt le matin et assurez-vous que les plants sont secs. S’ils sont mouillés par la pluie, la rosée ou les arroseurs, laissez-leur le temps de sécher. Taillez votre plant de tomate lorsque les gourmands mesurent de 4 à 6 cm de long afin que la plante ne dépense pas d’énergie pour faire pousser de nouvelles branches à partir des principales. Taillez les tomates indéterminées toutes les deux semaines pendant qu’elles continuent de pousser.
Comment tailler les tomates
La taille est vraiment un processus simple. Recherchez les « gourmands » de tomates, qui sont les pousses latérales qui poussent dans l’espace en « V » entre la tige principale et les branches principales de votre plante. S’ils sont laissés seuls, ces rejets finiront par devenir des branches de taille normale, ajoutant beaucoup de feuillage et, éventuellement, quelques fruits. Cela se traduira également par un plant de tomate qui devient rapidement trop grand pour son espace dans le jardin.
Pour tailler, il suffit d’enlever les gourmands. S’ils mesurent moins de 4 cm de long, vous pouvez pincer le gourmand avec vos doigts, mais utilisez une paire de sécateurs de jardinage propres pour les plus grands. Désinfectez toujours vos sécateurs avec de l’eau de javel lorsque vous vous déplacez d’une plante à l’autre pour éviter la propagation des maladies. Gardez un œil sur vos plants de tomates afin de pouvoir retirer les gourmands au fur et à mesure qu’ils émergent. Enlever de grandes quantités de feuillage à la fois peut être stressant pour la plante.
Plantez ou enlevez toutes les branches basses ou touchant le sol, le feuillage qui touche le sol peut être sensible à bon nombre des bactéries, champignons et infections virales susmentionnés qui peuvent se propager au reste de la plante. Pour aller plus vous pouvez retrouver nos 7 astuces pour réussir ses plantations de tomates au potager.
Les erreurs courantes de la taille des plants de tomates
Pour éviter d’ajouter du stress à votre plante ou d’introduire des bactéries nocives, il y a des choses à éviter lors de la taille.
– L’utilisation d’outils sales peut introduire des bactéries et des champignons. Nettoyez vos outils avec de l’alcool à friction ou de l’eau de Javel après utilisation sur chaque plante.
– Tailler trop de feuilles à la fois peut stresser la plante. Retirez toutes les feuilles jaunes, les feuilles inférieures et les rejets pour améliorer la santé de la plante.
– La taille des plantes humides peut favoriser la propagation de bactéries ou de champignons qui peuvent nuire à votre plante. Attendez que la plante soit sèche avant de tailler.
– La taille des plantes déterminées réduira leur rendement. Taillez uniquement les plants de tomates indéterminés.
– Attendre trop longtemps pour enlever les gourmands signifie que la plante dépense de l’énergie pour une croissance inutile qui pourrait être dépensée pour les fruits.
Et vous ? Quelles sont vos astuces pour la taille des tomates ?