Vous souhaitez planter des légumes dans votre jardin potager ? Vous craignez qu’il soit trop tard pour commencer au milieu ou à la fin de l’été ? Bien que certaines plantes ne soient pas adaptées à cette période de l’année, il y en a beaucoup qui prospèrent lorsque vous les plantez plus tard dans l’été. Voici six des meilleurs légumes que vous pouvez planter à la mi-été voir même à la fin de l’été et obtenir d’excellents résultats.
Découvrez 6 légumes que vous pouvez planter à la mi-été
Les carottes
Vous pouvez planter des carottes dans votre jardin toutes les trois semaines environ. Le moment idéal pour commencer à planter vos carottes se situe entre la fin juillet et le début août, ce qui donne aux graines les meilleures chances de produire des carottes à l’automne. Notez toutefois que si vous les laissez en terre, leur nature bisannuelle prendra le dessus. Les fanes fleuriront et produiront des graines au cours de leur deuxième année.
Plantez les graines en les espaçant d’environ 10 à 15 cm. N’oubliez pas de désherber et d’arroser les carottes régulièrement. N’oubliez pas d’inclure de l’engrais dans votre rotation après cinq semaines. Découvrez plus d’informations sur comment faire pousser les carottes à partir de graines.
Le chou-fleur
Le chou-fleur est un délicieux légume de saison fraîche, particulièrement délicieux si vous le faites rôtir. Mais comment assurer la meilleure récolte de choux-fleurs dans votre jardin ? Plantez-les à la fin du mois d’août ou au début du mois de septembre, environ six à huit semaines avant les premières gelées d’automne. Le site de plantation doit être en plein soleil – idéalement, choisissez un endroit où il y a environ six heures de soleil.
Avant de planter, ajoutez du compost au sol, en veillant à ce qu’il reste fertile. Cela permettra de développer une seule tête de chou-fleur bien nette, plutôt que plusieurs petites. Si vous plantez directement à partir de graines, placez-les en rangées espacées de 7 à 15 cm et à une profondeur de 0.5 à 1 cm. Arrosez régulièrement la zone (environ un centimètre d’eau par semaine) et ajoutez du paillis pour aider à conserver l’humidité. Si la chaleur risque d’être trop forte dans votre région, trouvez un moyen de mettre en place une couverture pour leur donner de l’ombre de temps en temps.
Le brocoli
Le brocoli est un légume rustique, c’est pourquoi vous pouvez le planter 85 jours seulement avant les premières gelées d’automne. En fait, c’est souvent l’idéal, car le brocoli prospère par temps frais. Vérifiez les dates de gel dans votre région. En cas de doute, la mi-août ou la fin août est généralement une date sûre.
Lors de la plantation, veillez à ce que les graines soient enfoncées d’environ 1 cm et à ce qu’elles soient espacées de 30 à 60 cm. Si vous plantez plus d’une rangée, essayez de laisser 90 cm entre chaque rangée pour que le brocoli ait suffisamment d’espace pour se développer pleinement. Une fois la plantation terminée, veillez à fertiliser la zone trois semaines plus tard et à maintenir le sol humide en plein soleil. Cependant, essayez de garder les couronnes de brocoli en développement au sec.
Les épinards
Lorsque vous plantez vos épinards à la fin de l’été (vous pouvez même prolonger cette période jusqu’au début de l’automne si vos hivers sont doux), recherchez un emplacement en plein soleil ou légèrement ombragé. Si le sol est suffisamment frais, le début du mois d’août est parfait pour une récolte d’automne. Veillez à ce que le sol se draine bien.
Plantez les graines à une profondeur allant de 1 cm à 2 cm, en les espaçant d’environ 2 cm dans chaque rangée. Vous pouvez également récolter au printemps, si vous protégez les jeunes plants avec un paillis épais ou un autre cadre froid pendant les mois d’hiver. Veillez simplement à adapter la période de plantation en conséquence (de fin août à début septembre dans ce cas).
Les radis
Plantez les graines de radis dans un endroit bien ensoleillé, à une profondeur de 1 cm à 2 cm dans le sol et à une distance de 2 cm l’une de l’autre. Veillez à ce que le sol se draine bien et soit constamment humide (mais pas trop). Vous pouvez continuer à les planter toutes les deux semaines lorsque le temps est frais, afin d’obtenir une bonne récolte régulière.
Les oignons
Les oignons sont assez résistants au froid, ce qui les rend parfaits pour une plantation à la fin de l’été. Cherchez un endroit bien ensoleillé dans votre jardin, où les autres plantes ne vous gêneront pas. Veillez à ce que le sol soit meuble, bien drainé et riche en azote.
Utilisez régulièrement de l’engrais pour nourrir les bulbes, mais arrêtez lorsque les bulbes ont commencé à sortir de terre. L’idéal est d’utiliser des plants d’oignons et de les planter à une profondeur de 2 cm et à une distance de 10 cm. Arrosez-les avec environ un centimètre d’eau par semaine, y compris en cas de pluie. Soyez attentif et arrosez toujours en cas de sécheresse, car les oignons paraîtront en bonne santé même s’ils sont trop secs.
Et vous ? Quelles sont vos plantations de légumes de mi-été et fin d’été pour l’automne ?